|
|||||||||||||||||
Tekst i zdjęcie: KaszANiaSzef Kuchni (875) Kiełbasa z wołowinyDobrze by było, żeby wołowina nie miała zbyt dużo tłuszczu Składniki:
Sposób przygotowaniaMięso i słoninę drobno posiekać, dodać przyprawy, dobrze wyrobić i napełniać środkowe jelita wołowe, mocno ubijając nadzienie. Końce jelit związać i włożyć kiełbasę na 10 dni do solanki, przygotowanej jak do peklowania szynek. Kiełbasę wyjąć, wytrzeć, obsuszać przez 3 dni na wietrze i wędzić 4 dni w zimnym dymie. |
Witaj nieznajomyUżytkownik Ilość punktów
|
||||||||||||||||
|