Mięso mielone

Składniki:

• przyprawy, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• cebula, 30 g

• jajka, 0.5 szt.
• bułka , 15 g
• mięso, 100 g
•  

Sposób przygotowania

Mięso oczyścić z błon i kości, pokroić. Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Cebulę pokroić na części. Mięso, cebulę i wyciśniętą bułkę zemleć. Do zmielonej, masy dodać jaja i przyprawy — do­kładnie wymieszać. Z tak przygotowanego mięsa można robić kotlety smażone, pulpety duszone i klops pieczony oraz faszerować kapustę, ziemniaki, pomidory itp.