Lody waniliowe

Składniki:

• śmietanka, 300 ml
• jajka, 2 szt.
• ciepła woda , 1 łyżk.

• wanilia w laskach, 1 szt.
• cukier waniliowy, 16 g
• cukier, 100 g
•  

Sposób przygotowania

1. Do przygotowania lodów, potrzebujemy 3 miski.2. Jajka sparzamy wrzątkiem i oddzielamy białka od żółtek, a cukry mieszamy ze sobą.3. W 1 misce ubijamy na sztywno białka, dodając połowę cukru.W 2 misce ubijamy śmietankę 30% (na sztywno).W 3 misce ucieramy żółtka z pozostałym cukrem i łyżką wody, do uzyskania gładkiej konsystencji.4. Zawartość wszystkich misek dokładnie (ale delikatnie) łączymy ze sobą, najlepiej robiąc to drewnianą łyżką.5. Gotowe lody przekładamy do pojemnika, w którym będą mrożone, zamykamy i do zamrażarki (najlepiej na noc).