Tekst i zdjęcie: sasser - Kuchcik (145)

Lody waniliowe

Domowe lody waniliowe na śmietance

Czas przygotowania: do 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Pora dnia: Przekąska

Składniki:

śmietanka, 300 ml

jajka, 2 szt.

ciepła woda , 1 łyżk.

wanilia w laskach, 1 szt.

cukier waniliowy, 16 g

cukier, 100 g

Sposób przygotowania:

1. Do przygotowania lodów, potrzebujemy 3 miski.2. Jajka sparzamy wrzątkiem i oddzielamy białka od żółtek, a cukry mieszamy ze sobą.3. W 1 misce ubijamy na sztywno białka, dodając połowę cukru.W 2 misce ubijamy śmietankę 30% (na sztywno).W 3 misce ucieramy żółtka z pozostałym cukrem i łyżką wody, do uzyskania gładkiej konsystencji.4. Zawartość wszystkich misek dokładnie (ale delikatnie) łączymy ze sobą, najlepiej robiąc to drewnianą łyżką.5. Gotowe lody przekładamy do pojemnika, w którym będą mrożone, zamykamy i do zamrażarki (najlepiej na noc).