Sałatka ogórkowa w occie na ostro

Składniki:

• ogórek , 2 kg
• woda, 4 l
• ocet, 0.5 l
• cukier, 30 dag
• sól, 16 dag

• liście laurowe, 8 szt.
• czosnek, 2 szt.
• kolendra, 1 łyżk.
• estragon, 1 łyżecz.
• papryka ostra, 0 kg
•  

Sposób przygotowania

Ogórki obrac, pokroic na plastry, jeśli mają duże ziarnka pokroic na podłużne paski omijając środek. Zagotowac wodę z octem 10%, solą i cukrem.Ogórki rozłożc do słoików, zalac zalewą i dodawac kolendrę, ząbki czosnku, liśc laurowy estragon lub ostrą suszoną paprczkę wg własnego uznania.