Napój z mleka i brzoskwiń lub moreli

Składniki:

• mleko, 0.25 l
• śmietana, 0.25 dag
• kostki lodu, 6 dag

• brzoskwinia, 50 dag
• cukier, 10 dag
•  

Sposób przygotowania

Brzoskwinie opłukać, wybrać pestki, zalać małą ilością wrzącej wody, ugotować, gdy są miękkie, przetrzeć przez sito, zmieszać z cukrem, ostu­dzić. Przegotowane, zimne mleko połączyć ze śmietanką, dodać drobno posiekany lód, przecier z brzoskwiń, wymieszać, silnie oziębić.