Kabaczki (ogórki) ze śmietaną

Składniki:

• kabaczek, 1 kg
• tłuszcz, 3 dag
• kostka bulionowa, 1 szt.
• mąka , 2 dag
• śmietana, 15 dag

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• koperek, 1 łyżk.
• natka pietruszki, 1 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Pokrajane w dość dużą kostkę kabaczki zalać wrzącą wodą lub rosołem z kostki bulionu, dodać tłuszcz, sól, cukier i gotować dość krótko. Miękkie kabaczki wymieszać z zawiesiną z mąki i śmietany, poddusić. i podawać na cieplych talerzach.