Dynia z pomidorami

Składniki:

• dynia, 75 dag
• pomidor, 50 dag
• słonina, 5 dag
• cebula, 5 dag
• mąka , 3 dag

• śmietana, 15 dag
• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek, pokrajać w grubą ko­stkę, ugotować pod przykryciem w niewielkiej ilości wody z mle­kiem, dodać sól i cukier. Słoninę stopić, dodać pokrajaną cebulę, poddusić do miękkości i zasmażyć z mąką. Zasmażkę rozprowadzić wywarem z dyni i śmietaną, zagotować, połączyć z ugotowaną dynią. Umyte po­midory pokrajać na cząstki, dodać do dyni, przyprawić solą, cukrem i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakami.