Ciasto z rabarbarem

Składniki:

• cukier, 1 szkl.
• jajka, 4 szt.
• mąka pszenna, 2 szkl.
• proszek do pieczenia, 1 łyżecz.
• margaryna, 100 g

• cukier waniliowy, 1 szt.
• masło, 1 łyżk.
• mąka , 3 łyżk.
• rabarbar, 600 g
• truskawka, 0 uncja
•  

Sposób przygotowania

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.Margarynę rozpuścić, wystudzić, wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy - wszystko dodać do jajek, wymieszać. Zrobić kruszonkę: miękkie masło, 3 łyżki cukru i mąkę,rozgnieść palcami i mieszać aż nabierze konsystencji piasku.Rabarbar obrać, pokroić w plasterki cienkie, ułożyć na cieście ewentualnie z plasterkami truskawek lub jabłek. Posypać kruszonką.Piec 40-50 minut. Posypać cukrem pudrem.