Zupa szpinakowa

Składniki:

• kwasek cytrynowy, 1 szczypta
• mielona papryka, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• tłuszcz, 10 g
• śmietana, 50 g

• ryż , 10 g
• marchew, 50 g
• włoszczyzna, 50 g
• kości, 75 g
• szpinak , 100 g
•  

Sposób przygotowania

Ugotować wywar z kości i rozdrobnionych warzyw. Szpinak prze­brać, drobno pokroić, udusić na tłuszczu i oprószyć mąką. Dodać do wywaru szpinak, a następnie opłukany na sicie ryż i gotować. Pod koniec gotowania dodać sól i śmietanę.