Sałatka "szwedzka" z ogórków

Składniki:

• ogórek , 2 kg
• cebula biała, 4 szt.
• natka pietruszki, 3 łyżk.
• koperek, 1 łyżk.
• mielony pieprz, 1 łyżecz.
• sól, 1 łyżk.

• cukier, 1 łyżk.
• olej, 0.5 szkl.
• ocet, 0.5 szkl.
• marchew, 1 szt.
• papryka czerwona, 2 szt.
• pieczarka, 10 szt.
•  

Sposób przygotowania

Ogórki zdrapać wzdłuż widelcem pokroić w plastry.Paprykę pokroić w paski, pieczarki w talarki, cebulę w pół krążki. Marchew zetrzeć na tarce. Wszystko wymieszać. Zostawić na ok. 2 godziny. Później włożyć do słoików i zagotować ok. 5-10 minut.