Duszona marchewka

Składniki:

• marchew, 5 szt.
• cebula, 1 szt.
• natka pietruszki, 2 łyżk.
• kostka bulionowa, 1 szt.

• kwaśna śmietana, 2 łyżk.
• cukier, 2 łyżecz.
• olej, 3 łyżk.
• woda, 0.5 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Na patelni rozgrzać olej i udusić na nim pokrojona cebulę z cukrem lub miodem. Dodać obrane i pokrojone w słupki marchewki - chwilę podsmażyć. Dodać kostkę i wodę, dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania zdjąć pokrywkę, odparować nadmiar wody, dodać śmietanę i pietruszkę. Doprowadzić do krótkiego zagotowania.