Ćwikła z chrzanem

Składniki:

• burak ćwikłowy, 75 dag
• chrzan, 10 dag
• cukier, 1 szczypta

• sól, 1 szczypta
• ocet, 2 łyżk.
• kminek mielony, 1 łyżecz.
•  

Sposób przygotowania

Ugotowane buraki obrać ze skórki, poszatkować w cienkie ćwiartki krążki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Chrzan zetrzeć na tarce o małych otworach, zalać niewielką ilością gorącej wody z octem lub kwaskiem cytrynowym, przyprawić solą, cukrem i kminkiem, wymieszać z burakami.