Pierogi myśliwskie

Składniki:

• musztarda, 1 łyżk.
• parówki, 100 g
• sól, 1 szczypta

• drożdże, 3 g
• śmietana, 25 g
• mąka , 80 g
•  

Sposób przygotowania

Mąkę przesiać i posiekać z tłuszczem. Dodać śmietanę roztartą z drożdżami, sól i wyrobić; ciasto musi być gładkie i elastyczne. Po rozwałkowaniu kroić paski o szerokości ok. 3 cm (dłuższe od parówek). Paski ciasta posmarować bardzo cienko musztardą, posypać przyprawami. Na każdy pasek położyć obraną z osłonki parówkę, zalepić ciasto wzdłuż parówki i na obu końcach. Formę wysmarować tłuszczem, ułożyć w niej parówki, posmarować jajem i piec w dobrze nagrzanym piekarniku.