Szpinak zapiekany

Składniki:

• szpinak , 20 dag
• cebula, 5 dag
• olej, 1 dag
• ryż , 15 g
• przecier pomidorowy, 5 g
• mleko 2,0 % , 10 dag

• jajka, 1 szt.
• mąka , 3 g
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• mielona papryka, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Przebrany i wypłukany szpinak drobno pokroić. Cebulę drobno pokroić i udusić na tłuszczu. Dodać szpinak i dusić ciągle mieszając. Gdy szpinak jest już gotowy, dodać koncentrat pomidorowy, ryż i przyprawy — wymieszać i poddusić. Następnie przenieść szpinak do ogniotrwałego naczynia, polać kefirem lub jogurtem wymieszanym z jajem i mąką, solą, pieprzem i papryką.