Kasze jaglane ze śliwkami suszonymi

Składniki:

• kasza jaglana , 20 dag
• mleko, 1 szkl.
• jajka, 2 szt.
• cukier, 20 dag
• śliwka, 50 dag
• sól, 1 szczypta

• cynamon, 1 szczypta
• tłuszcz, 1 dag
• bułka tarta , 1 dag
• cukier puder, 10 dag
• masło, 3 dag
•  

Sposób przygotowania

Kaszę ugotować na sypko na mleku i wodzie z dodatkiem części masła, cynamonu i soli. Śliwki umyć, wyjąc pestki, pokrajać wzdłuż w paski (śliwki suszone przedtem umyć i namoczyć w ciepłej wodzie). Pozostałą część masła utrzeć, do­dając stopniowo żółtka i cukier oraz cynamon. Przestudzom kaszę połączyć z utartymi żółtkami. Na koniec dodać ubitą pianę i śliwki; wymieszać. Wyłożyć do przygotowanego rondla lub prodiża, naczynie przykryć i zapiec. Zapiekankę podawać posypaną cukrem pudrem i cynamonem.