|
|
|
|
Data: 23.11.17
|
|
Herbata jest napojem znanym od tysiącleci. Swoją karierę zaczynała wśród elit. Na szczęście teraz jest dostępna dla każdego! Wszyscy możemy cieszyć się jej smakiem i zdrowotnymi w...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 11.12.15
|
|
O tym, że herbata może bardzo pozytywnie wpływać na zdrowie człowieka, słyszał chyba każdy. Dlatego też jest to najpopularniejszy napój świata – zaraz po wodzie. A czy wiesz, że her...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
Fastfood uzależnia
W lipcu zeszłego roku mieszkający na Brooklynie Caesar Barber, cukrzyk po dwóch zawałach, podał do sądu firmę McDonald's. Twierdził, że sprzedawane przez nią jedzenie było je...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Z grzybów gotowanych sporządza się zupę, którą można podprawić zasmażką lub śmietaną. Podaje się ją z kluskami lanymi, francuskimi, z makaronem, z sypką kaszą perłową lub siekaną jęczmienną, a takż...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| W USA, Europie i Japonii 70 milionów ludzi zagrożonych jest osteoporozą
Iwona Schymalla
Prezenterka telewizyjna, współautorka programu "Od A do Zdrowia"
Weronika Nowak z Poznania od lat ...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Mięso gotuje się w wodzie lub w wywarze z warzyw, przy czym wkłada się je do wody wrzącej, gdyż wówczas wierzchnia warstwa ścina się szybko i chroni składniki zawarte wewnątrz mięsa przed wypłukani...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 01.11.13
|
|
| Smak marchewki będzie bardziej wyrazisty , jeśli do gotującej się wody dodamy sok z jabłek . Po ugotowaniu polejmy warzywa stopionym masłem , które wydobędzie pełnię aromatu .
|
|
Srebrny Szef Kuchni (2450)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Witamina C i karoteny — te najcenniejsze składniki owoców i warzyw — powstają w zielonych liściach pod działaniem promieni słonecznych, a także w oświetlonych słońcem owocach. Dlatego przy wyborze ...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Zrozumiano to dopiero niedawno. Już przed wiekami, w czasie dalekich wypraw morskich Kolumba, Marka Polo i innych wielkich podróżników wiedziano, że ludzie w takich nienormalnych warunkach bytu, ja...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 29.12.16
|
|
Sztuka kulinarna niewątpliwie rządzi się swoimi prawami. O ostatecznym smaku potraw decydują często detale, które z pozoru mogłoby wydawać się mało istotne. Nie bez powodu szefowi...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 17.06.16
|
|
Filiżanki stanowią nieodzowny element w nie tylko w gospodarstwie domowym, ale również w biurze. Nie sposób wyobrazić sobie podejmowania gości bez kawy lub herbaty podanych...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| Polscy producenci żywności zaczynają naśladować zachodnie sposoby jej wytwarzania
Przemysłowe metody w rolnictwie i przetwórstwie często powodują fałszowanie produktów i nabijanie klientów w butel...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| Coraz częściej ludzie umierają na choroby, z którymi współczesna medycyna nie daje sobie rady. Są to choroby nieuleczalne. Coraz więcej środków finansowych przeznacza się na badania związane z przy...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 12.05.16
|
|
Rosół często gości na naszych stołach. Połączenie mięsa i warzyw tworzy kombinację, która każdemu nam kojarzy się z niedzielnym obiadem. Ale co w przypadku kiedy chcemy żeb...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Sezonem dziczyzny jest jesień i wczesna zima. Zwierzyna jest wtedy dobrze odżywiona i mięso jej jest najsmaczniejsze.
Mięso zwierzyny dzikiej odznacza się specyficznym smakiem i zapachem, związany...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 26.04.16
|
|
Dziczyzna to wciąż mało doceniany gatunek mięsa. Dzieje się tak, gdyż nie znamy jego zalet i brakuje nam pomysłów na jego przygotowanie.
Dziczyzna pe...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 29.12.17
|
|
Czerwień i zieleń królują nie tylko na fladze Meksyku, ale również na meksykańskich stołach – ostra papryczka chili i kwaśna limonka to typowe połączenie smaków, kt&oa...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Duszenie warzyw polega na gotowaniu ich w małej ilości wody i we własnym soku z dodatkiem tłuszczu, soli i cukru. Oczyszczone i opłukane warzywa zalewa się małą ilością wrzącej wody, dodaje tłuszcz...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Duszeniem mięsa nazywamy gotowanie pod przykryciem w małej ilości płynu z dodatkiem tłuszczu. Zasadniczo duszenie składa się ze smażenia i gotowania; mięso przeznaczone do duszenia prószy się mąką,...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
Gorąca kąpiel i mleko z miodem - recepta na przeziębienie.
Sól, gorąca woda, zioła, miód i czosnek to tylko niektórzy z naszych naturalnych sojuszni...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 17.06.11
|
|
| Letnie miesiące to czas gdy, warto pomyśleć, jak najlepiej wykorzystać obfitość ich darów. Owoce i warzywa, które zbierzemy i przetworzymy, będą nas cieszyły w trakcie jesieni i długiej zimy. Uważa...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| Barwniki i pigmenty
schemat: symbol E - nazwy handlowe i systematyczne - kolor, pochodzenie; dodawany do produktów
E 100 - kurkumina (kurkuma) - żółty, roślinny; przyprawy, koncentraty
E 101...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| 0 szkodliwości konserwantów wiemy od dawna. Ale nie dopuszczamy do głowy myśli, że jest ona aż tak duża. Większość naszych tajemniczych wysypek i alergii to właśnie ich zasługa.
To jeszcze możem...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 01.12.16
|
|
Kawa to napój niezwykły. Ceniona od niepamiętnych czasów na całym świecie za swój niezwykły smak i aromat. Przyrządzana na wiele sposobów i serwowana o r&oacu...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 25.02.10
|
|
| Jeśli mięso bierze się do użycia natychmiast po uboju zwierzęcia, będzie ono twarde, suche, łykowate, bez właściwego smaku i zapachu. Takie mięso jest gorzej trawione i przynosi mniejszy pożytek. S...
|
|
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 08.05.17
|
|
Dieta kojarzy nam się raczej z produktami niesmacznymi, ubogimi, zalecanymi chorym lub otyłym. Jako sposób na zrzucenie wagi lub coś wprowadzonego z przymusu. Tymczasem dieta powinna być ...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
DIOKSYNY- RAKOTWÓRCZE SUBSTANCJE W ŻYWNOŚCI
10 lipca 1976r. w pobliżu włoskiej miejscowości Seveso w Lombardii doszło do eksplozji w miejscowej fabryce chemicznej należącej do grupy Roche. Skaże...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 01.12.17
|
|
Skąd się bierze nietolerancja laktozy? Powód jest prosty, w organizmie brakuje laktazy - enzymu koniecznego do rozkładu laktozy i tym samym organizm nie trawi cukru znajdującego się w mle...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 02.06.16
|
|
Dieta kobiet karmiących piersią powinna być odpowiednio zbilansowana i dostosowana do jej wieku, masy ciała oraz aktywności fizycznej. Wytwarzanie pokarmu związane jest ze stratami witamin i war...
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 24.02.10
|
|
| Produkty rolne i ogrodowe, np. ziemniaki, zboża, groch, jabłka, stanowią surowiec, z którego przyrządzamy pożywienie. Są to roślinne produkty spożywcze. Oprócz nich wykorzystujemy produkty zwierzęc...
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
 copy.png)
