Ziemniaki przecierane z mlekiem (puree)

Składniki:

• natka pietruszki, 1 szt.
• mleko, 3 łyżk.
• masło, 4 dag

• sól, 1 szczypta
• ziemniak, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Ugotować ziemniaki, jak podano wyżej, wycisnąć przez maszynkę lub utłuc drewnianym tłuczkiem. Dodać część surowego masła, gorące mleko, wymieszać podgrzewając na płycie. Układać łyżką na okrągłej salaterce, polać masłem, posypać drobno krajanąnatką pietruszki lub koperkiem i natychmiast podawać.