Pory z masłem

Składniki:

• bułka tarta , 2 dag
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta

• masło, 4 dag
• woda, 0.5 l
• por, 1.5 kg
•  

Sposób przygotowania

Pory oczyścić, odciąć korzonki z piętką, bardzo starannie opłukać pod bie­żącą wodą, zwłaszcza w miejscach, w których listki zachodzą na siebie, od­ciąć i odłożyć zielone części liści. Wodę zagotować z solą, cukrem i masłem, włożyć pory i powoli ugotować w odkrytym naczyniu. Zrumienić bułeczkę w piekarniku. Miękkie pory odcedzić, polać masłem zrumienionym i posypać bułeczką. Można je też podać kładąc na wierzchu surowe, świeże masło w kawał­kach.