Kotlety ze śledzi z grzybami

Składniki:

• śledź, 2 szt.
• suszony grzyb, 10 szt.
• cebula, 5 dag

• bułka tarta , 10 dag
• mleko 2,0 % , 2 szkl.
• tłuszcz, 1 łyżecz.
•  

Sposób przygotowania

Śledzie namoczyć, obrać z ości i posiekać razem z ugotowanymi grzybami. Dodać posiekaną cebulę, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę oraz pieprz. Masę wyrobić, uformować z niej kotlety, obtaczać w rozbitym jaju oraz tartej bułce i smażyć na gorącym tłuszczu. Podawać z gotowanymi ziemniakami i surówkami.