Chrzan z octem

Składniki:

• ocet, 1 łyżecz.
• chrzan, 2 szt.
• kwasek cytrynowy, 1 szczypta

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• woda, 0.5 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Chrzan opłukać, ostrugać, zetrzeć na drobnej tarce, skropić rozpuszczo­nym kwaskiem cytrynowym i pozostawić na chwilę rozłożony na talerzu. Bo pewnym czasie do chrzanu dodać ocet z wodą, sól i cukier do smaku, włożyć do słoika z zakrętką, zamknąć, aby dalej nie wietrzał i zachował odpowiednią gęstość.