|
|||||||||||||||||
Tekst i zdjęcie: SzpilkaSrebrny Szef Kuchni (1816) Zupa kalafiorowa lub brokułowa ze śmietanąPodawać z ziemniakami lub grzankami.
Składniki:
Sposób przygotowaniaWłoszczyznę i kości opłukać, oczyścić, ugotować wywar. Kalafior opłukać, obrać z liści, podzielić na cząstki, głąb oczyszczony ze zdrewniałych części pokrajać w paski. Gdy warzywa ugotują się, odcedzić wywar, ugotować w nim kalafior. Sporządzić lekko zrumienioną zasmażkę, wlać do wrzącego wywaru, mieszając gotować, dodać śmietanę i sól do smaku. Podawać z młodymi ziemniakami z koperkiem lub grzankami. |
Witaj nieznajomyUżytkownik Ilość punktów
|
||||||||||||||||
|