Właściwości zdrowotne

Powiększ zdjęcie Nasiona lnu są jednym z najbogatszych źródeł lignanów i kwasów tłuszczowych omega – 3 (zawartych też w rybach). Badania wykazały, iż wśród kobiety stosujących dietę bogatą w lignany, występuje niska zachorowalność na raka jelita grubego i odbytnicy oraz raka sutka. Dzieje się tak dlatego, gdyż składniki tam zawarte dezaktywują dzisłanie estrogenów, mogących powodować te poważne schorzenia. Dodatkowo, wspomaga je działanie kwasów omega -3, które hamują działanie niektórych prostaglandyn (mogących również wywołać nieporządane skutki). Pozatym siemie lniane zmniejsza krzepliwość krwi i może pomóc w ochronie naszego serca przed chorobą wieńcową czy zawałem.
Siemie lniane dodawane jest często do chleba razowego lub można je zmielić i posypywać nim warzywa czy potrawy.