Smażone kuleczki z makaronu spaghetti z mozzarellą i sosem p

Składniki:

• makaron , 400 g
• jajka, 4 szt.
• mozzarella, 400 g
• anchios (sardele) , 5 szt.
• bułka tarta , 200 g
• czosnek, 2 szt.

• bazylia, 50 g
• sól, 0 szczypta
• mielony pieprz, 0 szczypta
• cukier, 0 szczypta
• olej roślinny, 0 łyżecz.
•  

Sposób przygotowania

1.Makaron gotujemy wg zaleceń producenta a następnie lekko go studzimy.2.Każdą kuleczkę sera owijamy kilkakrotnie nitkami makaronu. Następnie obtaczamy je w jajku, bułce tartej i smażymy w głębokim tłuszczu.3.Pomidory, czosnek, anchois, bazylię oraz pozostałe przyprawy łączymy ze sobą za pomocą blendera ręcznego na jednolitą masę. Tak przygotowany sos podajemy do kuleczek, najlepiej w oddzielnym naczynku.