Calzone

Składniki:

• mąka , 0.5 kg
• mleko, 200 ml
• cukier, 1 łyżk.
• drożdże, 40 g
• olej, 5 łyżk.
• sól, 1 szczypta
• koncentrat pomidorowy, 6 łyżecz.

• bazylia, 0 szczypta
• zioła prowansalskie, 0 szczypta
• cebula biała, 1 szt.
• kiełbasa, 2 szt.
• kukurydza w puszce, 1 szt.
• ser żółty, 0 uncja
• pieczarka, 6 szt.
•  

Sposób przygotowania

Cisto: Mleko podgrzac i rozrobić drożdże wraz z 1 łyżką cukru. Rozczyn wlać do mąki i dodać 4 łyżki oliwy. Wyrobic ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Sos: Przygotować koncentrat pomidorowy wymieszany z 1 łyżką wody i oleju oraz z dodatkiem ziół prawasalskich, bazyli i pieprzu. Nadzienie: może być dowolne. W tym przypadku jest to podsmażona kiełbasa z cebulką, pieczarkami oraz z dodatkiem groszku i kukurydzy.Z wyrobionego ciasta rozwałkować kola o srednicy mniej więcej 10 cm. Posmarować sosem i nałożyć farsz - posypać obficie serem. Całość zwinąć w pieróg. Posmarować rozbełtanym jajkiem i opruszyć bazylią. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. około 20 min. Podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem. Smacznego!