Pierogi z kapustą i serem

Składniki:

• mielony pieprz, 1 łyżecz.
• sól, 1 łyżecz.
• ser biały, 40 dag
• cebula, 15 dag

• słonina, 16 dag
• kapusta cukrowa, 75 dag
• jajka, 1 dag
• mąka , 40 dag
•  

Sposób przygotowania

Kapustę oczyścić, umyć, poszatkować, skropić wodą i dusić do miękkości. Cebulę pokrajać w kostkę, podsmażyć na stopionej sło­ninie, włożyć do kapusty. Miękką kapustę odparować, przestu­dzić, posiekać tasakiem, dodać rozkruszony ser, sól i pieprz do smaku oraz surowe jajo; wymieszać. Przygotować ciasto pierogowe, rozwałkować, formować pierogi, dokładnie zlepiać brzegiWkładać do wrzącej, osolonej wody, ugotować. Podawać gorące, polanę słoniną lub masłem.