Zupa z jarzyn

Składniki:

• natka pietruszki, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• tłuszcz, 3 dag
• mąka , 3 dag
• pomidor, 20 dag

• kapusta głowiasta biała , 0.25 szt.
• fasola szparagowa, 15 dag
• marchew, 1 szt.
• kalafior, 0.2 szt.
• wywar z kości, 6 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Warzywa umyć, oczyścić, rozdrobnić marchew pokrajać w plasterki lub paski, kalafior podzielić na różyczki, fasolkę pokroić w ukośne paski, kapustę poszatkować, zalać niedużą ilością wywaru, ugotować. Z tłuszczu i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem, zagęścić zupę i zagotować. Doprawić do smaku solą, wsypać posiekaną zieleninę.