Tekst i zdjęcie: Szpilka - Srebrny Szef Kuchni (1816)

Kompot z wiśni

Szybki i łatwy sposób na dobry kompot.

Składniki:

woda, 0.75 l

wiśnia, 40 dag

cukier, 30 dag

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę z cukrem. Wiśnie opłukać, odjąć szypułki. Na wrzący syrop wrzucić wiśnie tak by zakryły powierzchnię syropu, powoli ugotować partiami. Ostudzić, wlać do kompotierki.