![]() |
Tekst i zdjęcie: Szpilka - Srebrny Szef Kuchni (1816) Kompot z rabarbaruKwaśna słodycz |
rabarbar, 20 dag
woda, 0.75 l
cukier, 25 dag
Zagotować wodę z cukrem. Rabarbar opłukać, nie obierając pokrajać na równe kawałki. Na wrzący syrop wrzucić rabarbar, przykryć, odstawić na brzeg kuchni na pół godziny nie gotując.Ostudzić, wlać do kompotierki, dodać skórkę cytrynową.