Tekst i zdjęcie: Lenka86 - Szef Kuchni (1295)

Jajecznica po chłopsku

Ale kobietom też smakuje.

Składniki:

jajka, 7 szt.

mąka , 5 dag

mleko, 1 szkl.

wędzona słonina, 5 dag

Sposób przygotowania:

Mąkę rozmieszać z małą ilością mleka tak, aby nie było grudek, dodać resztkę mleka, jaja, sól i masę starannie rozmącić. Rozgrzać tłuszcz na patelni, wlać masę i smażyć powoli mieszając, ściąć niezbyt silnie; przed podaniem można jajecznicę posypać szczypiorkiem. Podawać na patelni z pieczywem lub ziemniakami i sałatą zieloną lub pomidorową.