![]() |
Tekst i zdjęcie: Lenka86 - Szef Kuchni (1295) Jajecznica po chłopskuAle kobietom też smakuje. |
jajka, 7 szt.
mąka , 5 dag
mleko, 1 szkl.
wędzona słonina, 5 dag
Mąkę rozmieszać z małą ilością mleka tak, aby nie było grudek, dodać resztkę mleka, jaja, sól i masę starannie rozmącić. Rozgrzać tłuszcz na patelni, wlać masę i smażyć powoli mieszając, ściąć niezbyt silnie; przed podaniem można jajecznicę posypać szczypiorkiem. Podawać na patelni z pieczywem lub ziemniakami i sałatą zieloną lub pomidorową.