![]() |
Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Surówka z pomidorów ze śmietaną i musztardąNaprawdę fajna |
cebula, 3 dag
szczypiorek, 2 łyżk.
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
pomidor, 1 kg
śmietana, 15 dag
musztarda, 3 dag
Pomidory opłukać, pokrajać w krążki ostrym nożem, ułożyć rzędami na półmisku, oprószyć solą. Sporządzić sos: do śmietany dodać musztardę, soli i cukru do smaku. Cebulę drobno posiekać, pomidory polać sosem, posypać cebulą lub szczypiorkiem.