Tekst i zdjęcie: AncyS - Szef Kuchni (1305) Kiełbaski rumuńskiePodawać z dodatkami takimi jak do kotletów baranich mielonych. |
baranina , 60 dag
czerstwa bułka, 4 dag
ugotowane ziemniaki, 10 dag
cebula, 3 dag
tłuszcz, 3 dag
ząbek czosnku, 2 szt.
bułka tarta , 5 dag
smalec, 5 dag
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
Masę mięsną sporządzić tak jak na kotlety z mięsa baraniego. Z masy wyrabiać po 2 wałeczki (około 6 om długości) na porcję i otaczać je w bułce tartej. Smażyć je ze wszystkich stron.