Tekst i zdjęcie: Mertrox - Kucharz (746)

Schab w sosie śmietanowym

idealne dla dzieci

Składniki:

pietruszka, 1 szt.

Śmietana 18% , 15 dag

schab , 2 kg

sól spożywcza, 15 g

kminek, 15 g

Sposób przygotowania:

Odpowiednią ilość schabu odciąć od kostek, pokrajać na cienkie plastry, opłukać, obsuszyć, natrzeć solą i posypać kminkiem. Wstawić na 30 min. do dobrze nagrzanego piekarnika i opiec z obu stron, polewając w czasie pieczenia wywarem z mięsa lub małą ilością wody. Gdy mięso będzie miękki wyjąć z piekarnika, sos wymieszać ze śmietaną i drobno posiekaną pietruszką - połączyć z mięsem. Potrawę podawać z duszonymi warzywami lub ziemniakami.