Tekst i zdjęcie: czygrysek - Szef Kuchni (1280)

Surówka z młodej kapusty do obiadu

Składniki:

kapusta głowiasta biała , 1 szt.

smalec, 3 łyżk.

koperek, 1 szt.

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

maggi, 1 szt.

cebula, 1 szt.

Sposób przygotowania:

Kapustę młodą poszatkować, posolić i pozostawić na 10 minut. Po tym czasie odcisnąć. Do garnka włożyć smalec, roztopić. Wkładać odciśniętą kapustę i piec. Dodać cebulę. Podlać wodą i dusić pod przykryciem. Dodać koperek (może być świeży lub suszony). Doprawić do smaku pieprzem, magą. Podawać ciepłe.