Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330) Zupa ogórkowaNie ma lepszej |
Pora dnia: Obiad
Sposób przygotowania: gotowane
wywar z kości, 500 g
włoszczyzna, 50 g
marchew, 50 g
ogórek kwaszony, 100 g
ziemniak, 100 g
tłuszcz, 10 g
śmietana, 50 g
mąka , 2 g
sól, 1 szczypta
przyprawy, 1 szczypta
Warzywa rozdrobnić, dodać do wywaru, posolić i gotować. Następnie dodać pokrojone ziemniaki. Ogórki kwaszone zetrzeć na tarce o dużych otworach. Gdy ziemniaki są już miękkie do wywaru dodać ogórki, tłuszcz i śmietanę rozmieszaną z mąką. Zupę zagotować i doprawić do smaku.