Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330)

Zupa ogórkowa

Nie ma lepszej

Pora dnia: Obiad

Sposób przygotowania: gotowane

Składniki:

wywar z kości, 500 g

włoszczyzna, 50 g

marchew, 50 g

ogórek kwaszony, 100 g

ziemniak, 100 g

tłuszcz, 10 g

śmietana, 50 g

mąka , 2 g

sól, 1 szczypta

przyprawy, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Warzywa rozdrobnić, dodać do wywaru, posolić i gotować. Następnie dodać pokrojone ziemniaki. Ogórki kwaszone zetrzeć na tarce o dużych otworach. Gdy ziemniaki są już miękkie do wywaru dodać ogórki, tłuszcz i śmietanę rozmieszaną z mąką. Zupę zagotować i doprawić do smaku.