Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760)

Rondel burgundzki

Bardzo stara receptura

Sposób przygotowania: pieczone

Składniki:

ziemniak, 250 g

kiełbasa, 80 g

słonina, 25 g

ser żółty, 25 g

smalec, 5 g

śmietana, 50 g

sól, 1 szczypta

pieprz, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Oczyszczone ziemniaki pokroić w cienkie plastry. Kiełbasę obraną z osłonki i słoninę pokroić w plastry. W rondlu stopić smalec, ułożyć warstwę ziemniaków, posypać solą i pieprzem, na nie pla­sterki słoniny i kiełbasy oraz starty ser. Powtórzyć jeszcze raz, po czym zalać śmietaną, szczelnie przykryć i dusić na słabym ogniu.