Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760)

Beszamel

Sos śmietanowy

Składniki:

mąka , 7 g

tłuszcz, 7 g

mleko, 30 g

śmietanka, 70 g

ser żółty, 7 g

sól, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyc (nie rumieniąc). Zasmażkę rozprowadzić mlekiem i zagotować. Ser zetrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę, dodać do sosu, wymieszać. Do­dać przyprawy i śmietankę.