Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760)

Sos pikantny

Papryka musi być świeża

Składniki:

cebula, 50 g

olej, 10 g

jabłko, 80 g

mąka , 2 g

jogurt naturalny, 50 g

mleko, 50 g

keczup, 20 g

natka pietruszki, 2 g

papryka czerwona, 50 g

sól, 1 szczypta

pieprz, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w plasterki i udusić na tłuszczu. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, dodać do cebuli i dusić z dodatkiem soli, pieprzi keczupu. Dodać jogurt wymieszany z mlekiem i mąkągotować ok. 5 min. na słabym ogniu. Do gotowego sosu dodać drobnypokrojoną zieleninę i pokrojone w paski, świeże strąki papryk.