Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Kapusta faszerowanaPodobne do gołąbków |
kapusta, 30 dag
śmietana, 5 dag
mąka , 2 g
sól, 1 szczypta
przyprawy, 1 szczypta
mielone mięso, 5 dag
suszony grzyb, 5 szt.
Sporządzić farsz - ugotować mięso, zemleć razem z grzybami i odrobiną ryżu. Kapustę rozebrać na poszczególne liście i sparzyć je. Na każdy liść nałożyć farsz mięsny, zawinąć i ułożyć ciasno w garnku, a następnie podlać wodą lub bulionem i dusić. Pod koniec duszenia dodać śmietanę rozmieszaną z mąką i przyprawami, po czym dusić jeszcze przez parę minut.