Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Kotleciki z kapustyZdrowiutkie |
kapusta, 25 dag
jajka, 1 szt.
olej, 1 dag
bułka tarta , 1 dag
cebula, 5 dag
tłuszcz, 1 dag
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
Kapustę przekroić na 4 części, zalać wrzątkiem, dodać sól i gotować ok. 25 min. Ugotowaną i wystudzoną kapustę wycisnąć, a następnie posiekać. Jajo ugotować na twardo, ostudzić, obrać, również posiekać. Cebulę oczyścić, drobno pokroić i udusić na tłuszczu. Połączyć wszystkie składniki, dodać przyprawy oraz tyle bułki tartej, aby uzyskać gęstą masę. Formować małe kotlety, otaczać w bułce i smażyć.