Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Fasola zielonaSamo zdrowie |
fasola zielona, 0.5 kg
masło, 5 dag
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
mąka , 10 dag
Młodą, poszatkowaną cienko zieloną fasolę wrzucić na gotującą się wodę w dużym rondlu (wody powinno być bardzo dużo). Posolić i gotować na mocnym ogniu 10 minut. Odlać na durszlaku, przelać zimną wodą, a następnie wrzucić w masło zagotowane z odrobiną mąki. Wsypać pieprz i gotować: Zamiast mąki można wsypać garść tartej bułki, co lepiej.