Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006)

Cukinia smażona

Podawać jako gorąca przystawkę

Składniki:

sól, 1 szczypta

pieprz, 1 szczypta

olej, 10 dag

bułka tarta , 5 dag

mąka , 2 dag

jajka, 2 szt.

cukinia, 1 kg

Sposób przygotowania:

Młodą, nie wyrośniętą cukinię z niewykształconą komorą nasienną umyć, pokroić na plastry grubości ok. 1 cm. Lekko posolić, oprószyć pieprzem. Panierować w mące, jaju i tartej bułce. Smażyć na złoty kolor na gorącym oleju. Podawać jako gorącą przystawkę.