Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Cukinia smażonaPodawać jako gorąca przystawkę |
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
olej, 10 dag
bułka tarta , 5 dag
mąka , 2 dag
jajka, 2 szt.
cukinia, 1 kg
Młodą, nie wyrośniętą cukinię z niewykształconą komorą nasienną umyć, pokroić na plastry grubości ok. 1 cm. Lekko posolić, oprószyć pieprzem. Panierować w mące, jaju i tartej bułce. Smażyć na złoty kolor na gorącym oleju. Podawać jako gorącą przystawkę.