![]() |
Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880) Kabaczki zasmażaneW ten sam sposób można przyrządzać bakłażany. |
koperek, 1 łyżk.
sól, 1 szczypta
pomidor, 20 dag
mąka , 2 dag
tłuszcz, 3 dag
śmietana, 0.1 dag
kabaczek, 60 dag
Młode kabaczki opłukać, obrać, pokrajać w grubą kostkę, wlać 3-4 łyżki wrzącej wody, ugotować. Miękkie podprawić zasmażką jasnozłotą , osolić, dodać pomidory pokrajane w drobną kosteczkę, śmietanę, koperek i zieloną siekaną pietruszkę. Wszystkie składniki połączyć, podgrzać silnie, ale nie gotować. Wyłożyć na salaterkę, posypać z wierzchu koperkiem i zieloną pietruszką.