Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Ogórki świeże ze śmietaną

Podawać jako dodatek do mięsa z ziemniakami.

Składniki:

koperek, 1 łyżk.

sól, 1 szczypta

śmietana, 0.1 l

tłuszcz, 2 dag

kostka bulionowa, 1 szt.

mąka , 2 dag

ogórek , 80 dag

Sposób przygotowania:

Ogórki opłukać, obrać, pokrajać w kostkę, ugotować w niedużej ilości osolonej wody z tłuszczem, podprawić mąką rozmieszaną w 5 łyżkach zimnego wywaru, dodać pokruszoną kostkę przyprawy do zup, zagoto­wać, wymieszać ze śmietaną. Wyłożyć na salaterkę, posypać siekaną zieleniną.