![]() |
Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880) Fasola szparagowa ze śmietanąPodawać do mięsa i ziemniaków. |
fasola szparagowa, 80 dag
mąka , 2 dag
śmietana, 0.1 l
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
ocet, 1 łyżk.
Fasolę opłukać, obrać z włókien, pokrajać ukośnie, zalać niewielką ilością wrzącej wody, osolić, ocukrzyć, gotować na silnym ogniu pod przykryciem. Miękką fasolę podprawić mąką rozmieszaną z 5 łyżkami zimnego wywaru, zagotować, dodać ocet do smaku. Połączyć ze śmietaną. Wyłożyć na salaterkę.