Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880) Marchew z ziemniakamiWyłożyć na salaterkę, posypać siekaną zieleniną. |
koperek, 1 łyżecz.
cukier, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
kostka bulionowa, 1 szt.
mąka , 2 dag
mleko, 0.25 dag
tłuszcz, 3 dag
marchew, 40 dag
ziemniak, 40 dag
Marchew oczyścić, opłukać, oskrobać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalać wrzącym mlekiem, dodać sól, cukier, tłuszcz, dusić pod przykryciem około 10 minut. Dodać obrane, opłukane i pokrajane w słupki ziemniaki, włożyć pokruszoną kostkę przyprawy do zup i wszystko razem gotować do miękkości około 10—15 minut. Podprawić mąką, zagotować.