Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635)

Marchewka wczesna (karafka)

Marchew młoda

Składniki:

bułka tarta , 2 dag

masło, 3 dag

cukier, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

marchew, 4 szt.

Sposób przygotowania:

Marchewkę dokładnie wyszorować szczoteczką, opłukać, zalać niedużą ilością wrzącej, osolonej wody, ocukrzyć, gotować pod przykryciem oko 10 minut, odcedzić, osaczyć. Wyłożyć na salaterkę, polać masłem żmieszanym ze zrumienioną tartą bułką.