Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635) Ziemniaki puchoweTarte |
posiekana pietruszka, 1 łyżk.
sól, 1 szczypta
masło, 3 dag
ziemniak, 1 kg
Ziemniaki wyszorować szczoteczką, starannie opłukać, obrać cienko, zalać wrzącą, osoloną wodą do 3/4 wysokości ziemniaków, ugotować pod przykryciem na silnym ogniu, odcedzić. Wycisnąć przez specjalną maszynkę „praskę" wprost na półmisek koło mięsa lub na salaterkę. Polać masłem topionym, posypać siekaną pietruszką. Podawać zaraz po przyrządzeniu.