Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055) Surówka z marchwi i pietruszkiBardzo smaczna |
marchew, 25 dag
pietruszka, 15 dag
posiekany koper, 1 łyżk.
jabłko, 10 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
cytryna, 1 szt.
śmietana, 10 dag
Marchew, pietruszkę wyszorować szczotką, oczyścić i razem z jabłkami opłukać, osaczyć, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Wymieszać ze śmietaną, przyprawić cukrem, solą, gdy potrzeba cytryną lub kwaskiem cytrynowym. Ułożyć na szklanej salaterce, posypać siekaną zieloną pietruszką.