Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Surówka z marchwi i pietruszki

Bardzo smaczna

Składniki:

marchew, 25 dag

pietruszka, 15 dag

posiekany koper, 1 łyżk.

jabłko, 10 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

cytryna, 1 szt.

śmietana, 10 dag

Sposób przygotowania:

Marchew, pietruszkę wyszorować szczotką, oczyścić i razem z jabłkami opłukać, osaczyć, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Wymieszać ze śmietaną, przyprawić cukrem, solą, gdy potrzeba cytryną lub kwaskiem cytrynowym. Ułożyć na szklanej salaterce, posypać siekaną zieloną pie­truszką.