Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Surówka z rydzów kiszonych

Ułożyć na półmiseczku szkla­nym, przybrać krążkami cebuli.

Składniki:

pieprz, 1 szczypta

olej, 3 łyżk.

cebula, 8 dag

rydze kiszone, 40 dag

Sposób przygotowania:

Z kiszonych rydzów usunąć cebulę i pieprz, pokrajać je w cienkie paski. Cebulę obrać, pokrajać w drobną kostkę. Rydze ułożyć na salaterce, po­sypać cebulą i pieprzem, skropić olejem.